Flygande start för Siljan Air Parks nya bryggeri

Flying Brewery är namnet på ett nytt bryggeri med flyganknytning som är på gång att startas upp på Siljansnäs flygplats. De tre öltyperna, Drydecker Lager 5,2 %, Aviator Ale 5,4 % samt Lemon Radler 2,0 % bryggs för flygare och andra ölälskare av flygare enligt en av initiativtagarna till satsningen, den välkände flygprofilen Carl Rönn. Bryggeriet som är det första i sitt slag i Sverige premiärvisar sina tre första produkter under Stockholm Beer & Whisky Festival som pågår 27-29 september & 4-6 oktober i Nacka Strand.

Bryggverket på 350 liter har monterats ihop utanför Salzburg i Österrike och planen är att det senare i år skall fraktas upp och installeras i anslutning till museet vid Siljan Air Park. Till sommaren kommer produkterna från bryggeriet att finnas på menyn i museets restaurang.

SFF Stockholm testade förstås några av brygderna och favoriten Aviator Ale landade fint på smaklökarna - en riktigt trepunktare! Om ni har vägarna förbi ölmässan i Nacka missa inte Flying Brewery som ställer ut i Hall II, monter 145B.

SFF Stockholm önskar Carl Rönn och hans bryggerikollegor lycka till med den spännande satsningen och hoppas att bryggeriet snabbt får luft under vingarna!

Carl Rönn är kanske mest känd som mannen bakom flygbyn Siljan Air Park och för sitt framgångsrika arbete med värstingelever i Botkyrka och Dalarna. Nu ger han sig in i bryggeribranschen med det nystartade Flying Brewery som snart startar upp sin verksamhet i Siljansnäs utanför Leksand i Dalarna. Foto: Gunnar Åkerberg

Handtaget på Flying Brewerys tappkran består naturligtvis av ett propellerblad i trä! Foto: Gunnar Åkerberg.

En av bryggeriets tre produkter är lagerölet Drydecker Lager med en alkoholstyrka på 5,2 %. Foto: Gunnar Åkerberg.

Med van hand häller flyg- och ölentusiasten Carl Rönn upp en Aviator Ale till besökarna på ölmässan i Nacka Strand. Foto: Gunnar Åkerberg.